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【圖文】水果冷庫冷藏間的大小_石家莊鮮肉冷庫安裝

時間:2022/1/11 0:00:00 來源:http://m.yyha.cn/news791062.html
石家莊北冷制冷工程部是一家在石家莊制冷設(shè)備較為專業(yè)的的公司,所在領(lǐng)域也是相當突出的,今天我們可以來了解一下該公司的詳細內(nèi)容.

一、冷卻方式的選定

目前國內(nèi)新建的或從國外引進的組合庫采用強制循環(huán)的居多但從對貨物的影響來考慮,庫房的冷卻方式一般有自然對流冷卻和強制循環(huán)兩種方式 國選用自然對流式較多。現(xiàn)階段還是采用保守的自然對流式比較合理一是因為目前國內(nèi)冷庫倉儲的貨物,包裝質(zhì)量較差,并且裸裝貨物占很大比例,如果采用強制循環(huán)冷卻,貨物干耗較重。二是自然對流式冷卻多采用砸排管式,這種方式排管的存液量較大,有較強的蓄玲能力,可防止頻繁開機,能較好地利用峰谷電價的政策,各價時開機,節(jié)省電費開支。

二、冷庫安裝冷藏間的大小

要考慮譬產(chǎn)管理和建設(shè)投贅,冷藏間大小的劃分。更重要的要考慮冷庫運行經(jīng)濟性問題。庫房溫度、環(huán)境溫度和庫房容積對冷量消耗和總制冷費的影響中,庫房容積的影響是決定性的即:庫房容積減小,冷量消耗和總制冷費用增大。而單間容量大,空氣的溫度和相對溫度都比較容易穩(wěn)定,對保證貨物的冷藏質(zhì)量有利從投資的角度考慮,單聞的容量大,設(shè)置的單間數(shù)量就少,冷藏間、風幕等數(shù)量以至穿堂過道等輔助面積也相應減少對于靠近港口的中轉(zhuǎn)分配性冷庫,由于容量較大,宜采用大單間冷庫,水果冷庫冷藏間的大小容量在3000噸左右。

【圖文】水果冷庫冷藏間的大小_石家莊鮮肉冷庫安裝

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一般來說,肉類經(jīng)過冷卻或者凍結(jié)后,應該存放在冷藏間或者凍藏間儲存。并且讓食品的溫度和儲存間的介質(zhì)溫度處于平衡狀態(tài),這樣可以確保食品的新鮮度和質(zhì)量。

進行新鮮肉儲存時候的質(zhì)量,應當遵守一些必要的事項。比如食品在進入冷庫之前,應當進行嚴格的檢驗,不適合長期儲存的食品應當剔除出來。對于溫度、濕度要求不相同的肉類和食品,是不能共同存放在一個儲存間內(nèi)的。

比如羊肉等散發(fā)腥味的頭類,應該和其他肉類區(qū)分開來,進行分別儲藏,不然會影響食品的質(zhì)量。因此,在冷庫安裝之前,應當對于需要存儲的食品進行一個量化的計劃,并且在冷庫造價表上進行體現(xiàn)。

還有一點需要大家注意,肉類食品在凍結(jié)存儲中,應當注意的是,不要超過允許的凍藏期,這樣可以避免喪失商品的使用價值。在冷庫安裝的時候,應該留意新鮮肉類和其他食品的區(qū)別,這樣后期使用的時候就要方便的多了。

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